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秋季吃哪些蔬菜最健康养生?哪些蔬菜可防治疾病?

更新时间:2018-08-16 编辑:adminxw 点击:

  秋天不知不觉来到了,虽然天气很热,但秋天已经悄然来临,初秋饮食很是有讲究,该吃什么健康的蔬菜呢?下面大家一起来看一下吧。

  生菜富含维生素、微量元素,其中的水分含量也比较的高,吃起来更有利于皮肤补水,对于痤疮也有一定的辅助治疗的作用,苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养物质,含有抗癌活性蛋白,不仅能提高免疫细胞的活性,还能清除体内毒素帮助解毒。

  菠菜中的核黄素是预防溃疡、唇炎、舌炎的重要营养素,番茄具有清热解毒、滋补津液、止渴等功效,用于治疗口舌干燥、食欲不振、牙龈出血、口痛、口苦的患者。

  韭葱富含胡萝卜素和蛋白质、硫化物以及膳食纤维,吃韭菜具有消食、健脾、促欲、增强消化等功能。中医认为香菜有温中健胃的作用,正确食用可以缓解胃痛、消化不良等症状。

  花椰菜的维生素C含量是白菜和豆芽的三倍,是柑橘的二倍,洁白的花椰菜是一种保健蔬菜,不仅可以预防感冒等呼吸道疾病,而且是一种很好的血管清洁剂。莴笋中碘含量高,有利于人体的基本代谢和身体发育,莴笋叶的营养价值远高于生菜,秋天容易咳嗽的人往往吃莴笋可治疗咳嗽。

  要说蔬菜的功效,现在最著名的就是黄秋葵,它有的花朵,果实有点像红辣椒,用油炒,尤其是炒鸡蛋,非常的好吃,越来越受欢迎。通过科学家的研究,黄秋葵具有增强肾脏和健身的功效,营养价值非常的高。

  秋天是干燥的,所以朋友们应该多吃绿叶蔬菜,因为维生素含量高,多吃是好的,成年人每天至少吃一磅蔬菜,像是菠菜、芹菜、菊花、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,不仅维生素含量高,而且胡萝卜素含量也较高,胡萝卜素是人体的瑰宝,能补气、消食,对消化不良、痢疾、咳嗽、夜盲症等有较好的治疗效果,可提高机体免疫力,间接消除癌细胞,特别要注意的是,辣椒和其他辛辣食物应该少吃。

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